Családanyu

Expressz cukkinifőzelék édesburgonya chipsszel

Ahogy közeleg az iskolakezdés, egyre sürgetőbbnek érzem, hogy ne csak a hőség miatt tudjak gyorsan ebédet összedobni. A főzelékek örök kedvencek, mert sok zöldség hamar megpuhul, így gyorsan kész az ebéd. Ezen egyszerűsítettem még egy kicsit azzal, hogy a cukkinit csak daraboltam, nem reszeltem le. Nagyon finom ízű a főzelék így is. Sokszor külön öröm,… Tovább »

Kedvencem, a zabkása

A  zabkása azért jó, mert sokféleképpen el lehet készíteni és ízesíteni is. Lábasba rakva a zabpelyhet és a csapvizet forralva, kevergetve míg besűrűsödik, Forralt vízzel leöntve majd lefedve állni hagyva, Sima vízzel elkeverve, hűtőbe rakni este és másnap reggel fogyasztható hidegen vagy melegítve, Tejjel leöntve, lábasban forralva Forró tejjel leöntve, lefedve állni hagyva Tejjel összekeverve… Tovább »

Nachos, a szünidei uzsonna

  Ha szünidő, pláne ha otthon vagyunk (még) és nem nyaralunk, jól jönnek a különleges ételek. A street foodot, gyorsételeket szinte mindegyik gyermek szereti. Készítsük el otthon! Így jobb lesz az étel tápérték adata, tudjuk pontosan, mit eszik a gyermek, kimarad a sok ételszínezék, -tartósító, állagjavító és egyéb mű-adalékanyag és marad a fincsi étel, amit… Tovább »

5+1 kánikulai ebédötlet

Most komolyan olyan jó szívvel gondolok azokra a napokra, amikor hűvös van kint és kicsit bent is: kell a sapka, sál, pulcsi… Aztán majd ősszel persze visszasírom a nyarat, amikor nem kellett annyi ruha egyik gyerekre sem, otthon is csak bugyiban szaladgáltak, nem volt annyi öltöztetős mizéria és megfázni sem tudtak. De amíg a hőmérő… Tovább »

Egyszerű nyers salsa kenyérre

Nyáron a hőségben senki sem szeret sokat sütni-főzni a konyhában. Szerencsére a sok idényzöldséget könnyű elkészíteni ízletesen hőhatás nélkül is. Most is egy ilyen receptet mutatok.   Hozzávalók: paradicsom 2db paprika 1 db kígyóuborka 1/2 db lilahagyma 1 db fűszerek: só, bors, zöldfűszerek Elkészítés: A paradicsomot leturmixoljuk. A többi zöldséget apró kockákra vágjuk és a… Tovább »

Egyből hármat puding

Ha szeretnénk látványos desszertet de csak egy csomag vaníliapuding van otthon sincs probléma. Ebből is készülhet rétegzett édesség.   Hogyan álljunk neki?  Készítsük el a pudingot az útmutató alapján. Osszuk három részre kész pudingunkat -nem kell megvárni, amíg kihűl ha főzős. Keverjünk az egyik harmadba csokoládék: étcsokoládé a legjobb, mert így nem lesz túl édes… Tovább »

Cukormentes kakaós-karamelles kesudiókrém

Házi Nutella csak azért nem lehet, mert az íze más, ugyanakkor hasonlít rá, mert ez is kakaós krém és nagyon finom. A kesudió remek alap hozzá, a sziruptól lesz krémes, kellemes ízű és mivel cukormentes, így diétás is. Hozzávalók 1 bögrényi kesudió (sótlan!) 1/2 dl Monin cukormentes karamellszirup 2 ek eritrit 1 kk cukrozatlan kakaópor… Tovább »

Mézeskalács fűszeres sült alma

Egyszerű és gyors nassolnivaló az ünnepi idősazkra a mézeskalács fűszerrel meghintett sült alma. Elkészítése: Az almát meghámozzuk és vékonyabb szeletekre vágjuk. Szétterítjük egy sütőpapíros tálcán lehetőleg úgy, hogy ne fedjék egymást az almagerezdek. Ezután összeállítjuk fűszerkeverékünket, melyhez 1:4 arányban szükséges méreskalács fűszerkeverék és valamilyen édesítőszer vagy cukor. Nem szükséges porcukrot használni, a kristálycukor is szépen… Tovább »

Chili con lencse – Lencsés chili

Ez az étel a közismert Chili con carne lencsés verziója. Chilipaprika nélkül készítve még a gyerekeknek is remek étel. Kiváló, ha gyors ebédre vagy vacsorára van szükséged, tápláló és laktató is. Könnyen elkészíthető finom egytálétel, ami kellemesen melegít a hűvösebb őszi napokon -és ha rakunk bele csípőset, akkor még a torkunknak-orrunknak is jót tesz ha… Tovább »

Csak1tipp: Baconbe tekert fasírozott

Ez a fasírt biztosan ismerős majdnem mindenki számára. Nem is spanyolviaszos ez a bejegyzés, inkább emlékeztető erről az igen egyszerűen elkészíthető és nagyon ízletes ételről. Ételallergiásoknak különösen ajánlott, mivel házi, így nincs benne se adalékanyag se tej, tojás és ha kellő körültekintéssel szerzed be a darált húst vagy otthon darálod, akkor gluténmentes is.  Elkészítése Kibélelünk… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!